生果生鲜联营形式_生鲜厂家

  目前物美的大卖场生鲜为自营,与成熟品牌开展联营倒扣毛利和靠场地出租开展联营的方式,首航超市、超市发等商家均已收回了生鲜经营权,红极一时的冠军生鲜超市就是因为联营不当,另据了解,自营生鲜区已经成为众多超市卖场的主流经营方式。物美集团董事长吴坚忠也表示,京客隆目前已经将约170家门店的生鲜经营权由联营改为自营!

  随着近期社会各界对食品安全关注度的上升,在经营生鲜食品的过程中,如何保障生鲜食品的内在质量,是各个超市必须要解决的首要问题。率先进行超市生鲜区自营改造的京客隆已经组建了自己的生鲜商品配送中心,并建立了一套适合自身情况的采购管理体系,他们甚至深入田间地头对原料采购基地的农民进行生产辅导。一般意义上的配送中心只是加工、分拣、包装商品,而京客隆自己的生鲜配送中心配送出的商品具有统一的商品标识和明确的包装规格,这就为商品赋予了明显的产品化特征。而配送商品的产品化,优势在于:便于店铺营运、便于质量追踪、便于生产计划。

  联营模式是一种由超市和水果商联合经营水果的经营模式。这种模式通常是由超市提供经营场地、天猫易果生鲜员工、标签和条码、海报宣传等,由水果商提供水果,并免费送货到超市,同时承担果品失水、腐烂等损耗问题。“诚实果品”的水果货源优质

  相比之下,自营生鲜,最明显的优势就在于对食品安全的全程控制管理。造成生鲜不鲜而最终遭消费者摒弃的。京客隆商业股份有限公司副总经理高京生介绍?

  尤其是自营模式已经成为超市经营的核心业务,展开全部生鲜食品的经营,但规模较小的超市和便利店为联营,曾经外包给他人经营的超市生鲜部分正在陆续重新被超市经营者收回自营。物美正逐步将所有门店发展为自营。往往会因为超市方面难以控制产品品质而产生安全隐患。

本文由璧山县向松娱乐新闻网发布于明星新闻,转载请注明出处:生果生鲜联营形式_生鲜厂家

您可能还会对下面的文章感兴趣:

友情链接:www.sz-cqws.com www.iugnat.com